스페인 마드리드 자유 여행 _ 빠에야 식당

스페인 여행 마지막 날입니다. 마드리드 시내를 돌아다니며, 자유 관광을 했는데요. 스페인 하면 떠오르는 두 가지를 꼭 먹어봐야 할 것 같아, 맛집을 찾아 방문했습니다.

우선 그 두 가지 음식이 무엇일까요? 바로 빠에야와 츄러스입니다. 오늘은 빠에야부터 알아보겠습니다.

 

목차

1. 빠에야(Paella)란?

2. 빠에야 역사

3. 빠에야 식당 정보

4. La Paella Real(라 파엘라 리얼) 식당 예약하는 방법

 

1. 빠에야(Paella)란?

 

빠에야(Paella)는 스페인 발렌시아 지방의 대표적인 전통 요리 중 하나입니다. 해산물, 살코기, 쌀 등 다양한 재료를 사용하여 만들며, 거대한 팬에서 요리합니다. 빠에야는 대체로 토요일 저녁 또는 일요일 점심과 같이 가족 모임이나 친구들과 함께하는 자리에서 자주 먹는 음식입니다.

ㅡ돼지고기 빠에야                                                                   야채빠에야

 

 

스페인 사람들에게 빠에야는 한국인들이 김치찌개나 불고기를 생각하는 것과 비슷한 정도의 음식으로 여겨집니다. 스페인의 전통적이면서도 대표적인 음식이라고 할 수 있습니다.

해물빠에야

 

 

빠에야는 대개 큰 팬에서 요리됩니다. 왜 그럴까요? 이는 빠에야가 대량으로 만들어지기 때문입니다. 빠에야는 가족이나 친구들과 함께 먹는 대규모 요리로서, 보통 한 가정당 한 팬의 양 정도가 만들어집니다.

또한 빠에야의 특성상 많은 재료가 함께 들어가며, 각각의 재료들이 조금씩 다르게 익혀지기 때문에 큰 팬에서 요리하는 것이 적합합니다. 팬 안에서 재료들이 서로 섞여 익혀지며, 각각의 재료들이 서로 영향을 주고받으며 더 맛있는 빠에야를 만들어 내게 됩니다.

또한 큰 팬에서 요리하는 것은 빠에야를 만들기 위한 또 다른 중요한 이유는, 팬 안에서 요리하는 과정에서 빠에야가 끓어오르는 소리와 냄새가 매우 특이하고 즐거운 분위기를 만들어 내기 때문입니다. 따라서 빠에야를 요리할 때 큰 팬을 사용하는 것은 빠에야를 맛있게 만드는 것뿐 아니라, 빠에야를 즐기는 과정에서의 경험과 분위기를 더해주는 중요한 역할을 합니다.

해물빠에야                                                                                      빠에야 만들기

 

 

2. 빠에야 역사

 

빠에야의 역사는 명확하게 추적되지는 않지만, 발렌시아 지방에서 오랫동안 먹어져 온 음식 중 하나로 알려져 있습니다. 19세기 후반에는 발렌시아 지방의 농민들이 이전보다 더 많은 양의 쌀을 생산하게 되면서, 쌀을 이용한 요리를 더욱 많이 만들게 되었고 그 중 하나가 빠에야입니다. 이후 발렌시아 지방의 요리사들이 다양한 버전의 빠에야를 만들어냈고, 이제는 스페인 전역에서 먹을 수 있는 대표적인 스페인 요리 중 하나로 자리 잡았습니다.

빠에야의 종류는 다양합니다. 기본적으로 해산물과 살코기가 들어가는 빠에야이지만, 살코기 대신 채소만을 사용하는 채소 빠에야도 있습니다. 또한 해산물을 대신하여 닭, 소시지, 쇠고기, 토마토, 파프리카, 양파 등 다양한 재료를 사용하는 빠에야도 있습니다. 또한 빠에야는 스페인의 다양한 지역마다 지역 특성에 맞게 만들어지기도 합니다.

스페인 발렌시아(Valencia)

 

 

3. 빠에야 식당 정보

 

제가 마드리드에서 빠에야를 먹기 위해 방문했던 식당은 La Paella Real(라 파엘라 리얼) 레스토랑입니다. 마드리드의 중심부인 Puerta del Sol 광장에서 도보로 약 10분 거리에 위치해 있습니다. 근처 지하철역으로는 Sol 역, Opera 역이 있으며, 두 역 모두 도보로 10분 내외의 거리에 위치해 있습니다.

La Paella Real(라 파엘라 리얼) 레스토랑은 Calle de la Cruz, 35번지에 위치해 있으며, 마드리드의 중심부인 Puerta del Sol에서 출발하여 Calle Mayor를 따라 도보로 이동하면 됩니다. Calle Mayor와 Calle de la Cruz의 교차로에서 좌회전을 하면 La Paella Real 레스토랑이 바로 보입니다.

La Paella Real

🗺️ C. de Arrieta, 2, 2º, 28013 Madrid, Spain

📞 +34915420942

Inicio

 

 

 

저는 새우요리와 해물&파프리카 빠에야를 주문했습니다. 어제 세고비아 투어를 같이 했던 두 분과 함께 갔습니다. 셋이 빠에야 한 개면 충분할 정도로 양이 많습니다. 엄마가 해준 볶음밥처럼, 항상 먹던 음식처럼 계속 먹어졌습니다. 스페인 음식이 한국 사람 입맛에 잘 맞는다고 들었는데, 천 프로 사실입니다.

빠에야와                                                                                          새우요리

 

 

한국인 입맛에 스페인 음식이 잘 맞는 이유 몇 가지가 있습니다.

첫째, 공통된 매운맛 문화: 한국과 스페인은 매운 음식을 좋아하고 매운맛을 느끼는 문화가 있습니다. 스페인 음식에도 매운 페퍼로 만든 파프리카(Paprika)가 많이 사용되며, 한국에서도 고춧가루나 고추장 등 매운 양념을 많이 사용합니다.

둘째, 다양한 소스와 양념: 스페인 음식은 다양한 소스와 양념을 사용하는 것이 특징입니다. 한국 음식도 비슷한 면이 있어, 한국인들이 스페인 음식을 맛볼 때 익숙한 맛을 느끼기 쉬운 것 같습니다.

셋째, 고소하고 진한 맛: 스페인 음식은 오일이나 버터, 치즈 등을 많이 사용하여 고소하고 진한 맛을 내는 특징이 있습니다. 한국 음식도 마찬가지로 각종 재료와 양념을 조합하여 담백하고 진한 맛을 내는 것이 특징입니다.

이러한 이유들로 인해 한국인들이 스페인 음식을 맛보았을 때 쉽게 적응하고 맛있게 먹을 수 있는 것 같습니다.

 

 

 

4. La Paella Real(라 파엘라 리얼) 식당 예약하는 방법

 

La Paella Real (라 파엘라 리얼) 식당은 현지인들에게도 인기 있는 식당입니다. 미리 예약하고 가시면, 기다리는 시간 없이 바로 식사할 수 있습니다. La Paella Real 레스토랑 예약은 다음과 같이 할 수 있는데요:

① 레스토랑 웹사이트 방문: La Paella Real 레스토랑의 웹사이트를 방문하여 예약을 할 수 있습니다. 웹사이트에서는 예약 양식이 제공되며, 이름, 연락처, 예약 날짜와 시간, 인원수 등을 입력한 후 예약을 완료할 수 있습니다.

La Paella Real · C. de Arrieta, 2, 2º, 28013 Madrid, 스페인

② 전화 예약: La Paella Real 레스토랑은 전화 예약도 가능합니다. 레스토랑의 전화번호는 +34 915 48 77 70입니다. 전화로 예약하실 때는 예약 날짜, 시간, 인원 수 등을 말씀해 주시면 됩니다.

③ 이메일 예약: La Paella Real 레스토랑은 이메일 예약도 받고 있습니다. 레스토랑 이메일 주소는 info@lapaellareal.com입니다. 이메일로 예약하실 때는 이름, 연락처, 예약 날짜와 시간, 인원수 등을 적어주면 됩니다.

예약을 할 때는 최소한 1일 전에 예약을 하는 걸 추천드립니다.

 

 

 

 

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